Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, NTV’de katıldığı canlı yayında, Gaziantep’teki rekor denemesi için önemli bir açıklamada bulundu. Şahin, şehrin gurur kaynağı olan kebabın daha da tanıtılması amacıyla, “dünyanın en uzun kebabı” rekorunun kırılması için hazırlıkların başladığını duyurdu. Şahin, bu rekor denemesinin, şehrin gastronomik mirasını tüm dünyaya tanıtmak için büyük bir fırsat sunduğunu belirtti.
Gaziantep, mutfağı ve özellikle kebabı ile dünyaca ünlü bir şehir olarak biliniyor. Yıllardır yerel mutfağın gelişimine büyük katkı sağlayan Gaziantep, bu yeni projeyle gastronomi alanında dünya çapında dikkat çekmeyi hedefliyor. Fatma Şahin, yaptığı açıklamada, “Gaziantep’in mutfak kültürü dünya çapında tanınan ve takdir edilen bir mirasa sahip. Bu rekor denemesi, şehrimizin yemek kültürünü daha geniş bir kitleye tanıtmak için harika bir fırsat olacak. Dünyanın en uzun kebabını yapmak, hem şehrimizin gastronomi dünyasındaki yerini pekiştirecek hem de bölgesel turizme katkı sağlayacak” dedi.
Rekor denemesi için hazırlıkların başladığını söyleyen Şahin, organizasyonun büyük bir ekip çalışması gerektirdiğini ve yerel esnafların, aşçılar ve mutfak ustalarının bu projeye dahil olduğunu aktardı. Rekorun, dünya çapında kabul görebilmesi için gerekli prosedürlerin takip edileceği belirtilirken, Gaziantep’in kebabının geleneksel yöntemlerle hazırlanacağı, uzun süreli bir pişirme ve sunum süreci gerektireceği ifade edildi.
Bu etkinlik, Gaziantep’in gastronomi alanındaki katkılarını artırmak ve şehri bir gastronomi turizmi merkezi olarak daha da öne çıkarmak için önemli bir adım olarak değerlendiriliyor. Şahin, Gaziantep’in UNESCO tarafından gastronomi alanında yaratıcı şehirler ağına dahil edilmesinin ardından, bu tür girişimlerin şehrin küresel tanınırlığını artırma noktasında önemli olduğunu vurguladı.
Fatma Şahin, ayrıca bu rekor denemesi ile Gaziantep’in mutfak kültürünü sadece Türkiye’ye değil, tüm dünyaya tanıtmak için daha büyük projelerin de hazırlığında olduklarını sözlerine ekledi. Gaziantep, dünyanın en uzun kebabını yaparak, hem kültürel mirasını pekiştirecek hem de gastronomi alanındaki liderliğini bir adım daha ileriye taşıyacak.
